La PPA en RD ¿Azar o bioterrorismo?

Por Washington Lithgow Ortega

En las noticias de este fin de semana, aparece en forma destacada, la falta de producción de cerdo a nivel nacional, llegando a su punto más bajo en más de un lustro, apenas se produce el 20% de la demanda nacional, con una importación de 85,187,400,000 de pesos en los últimos 6 años, de forma que se han importado, 1,107,620,929 libras de cerdo.  Queridos lectores, ¿Se imaginan lo que significaría producir todas esas libras de cerdo aquí, en República Dominicana? ¿Cuántos productores serían beneficiados? ¿Cuántas familias podrían incrementar sus ingresos y/o mejorar su modo de vida? ¿Cuántos desperdicios de alimentos podrían transformarse en carne, como los subproductos de las agroindustrias y, a escala familiar, los desperdicios de la cocina?  Me atrevería a asegurar de que miles de personas se beneficiarían de esta producción en toda la cadena de producción del cerdo, desde productores, pasando por intermediarios y transportistas, las carnicerías y supermercados. ¿Cuántos dólares podríamos ahorrarnos en importación de carne y en la compra de insumos para la producción de longanizas, salchichas, y carne fresca? Y todo esto, porque no hemos podido erradicar LA PESTE PORCINA AFRICANA, PPA, que se ha transformado, en una enfermedad endémica, desde que se detectó en el año 2021, la cual es causada, por un virus, ASFARVIRIDAE, muy contagioso y que produce la muerte en los animales afectados, pues le provoca una infección hemorrágica mortal.  Esa enfermedad se transmite, por contacto entre cerdos infectados y sanos, por comer los animales, restos de comida contaminada, por contacto de ropa, vehículos y herramientas con el virus y, además, hay vectores -organismos vivos- que se convierten en agentes infecciosos, como las garrapatas, del género ORNITHODOROS.

Por cierto, esta enfermedad no es transmisible a los humanos. ¡Por suerte!

Los programas implementados para frenar la PPA hasta ahora han fracasado, tanto los del Gobierno como los llevados a cabo por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).  No pudieron, a juicio de expertos, controlar la PPA, ni mucho menos erradicarla.  Sin embargo, en tiempos del gobierno de Antonio Guzmán (1978-1982) sí se logró su erradicación, implantando medidas radicales como la eliminación total de la población porcina. Esa medida es mil veces preferible, a que se eternice esa peste en el país. En ese entonces se sacrificaron 1,400,000 cerdos, que eran enterrados en fosas hechas en la tierra, a las que se les echaba cal viva y la tapaban con tierra.  Hay que señalar que a los propietarios se les indemnizo económicamente.

     Hagamos un esfuerzo, Señor Presidente, que esa es la carne preferida de los dominicanos y suple nuestras necesidades proteínicas.

     Hay que destacar, además, que criar y engordar cerdos tiene muchas ventajas.  Veamos:

1. Dan rápido retorno, pueden ser enviados al mercado a los 6 meses, después de su destete.
2. Son prolíficos. Con buenas condiciones, se consiguen 2 partos por año y pueden criar 10 cerditos por parto.
3. No requieren altas inversiones.
4.  Son eficientes aprovechadores de los alimentos, mejor que cualquier otro tipo de ganado.  Se puede conseguir una libra de carne por 4 libras de alimento
5. El trabajo requerido es bajo: Menos del 10% del costo de producción, lo constituye la mano de obra.

Cuidémonos de que la PPA sea un ataque bioterrorista a nuestra economía pecuaria, auspiciado por grandes intereses extranjeros.

El autor es ingeniero agrónomo y comunicador.